行业首家！厨留香入选国家级消费品标准化试点企业

重磅喜讯：行业首家国家级标准化试点花落厨留香

2024年5月，经国家市场监管总局严格评审，厨留香正式入选国家级消费品标准化试点企业，成为调味品行业首家获此殊荣的企业。这一认定标志着厨留香在产品质量管控、标准体系建设方面已达到行业领先水平，也意味着企业将承担起为全国调味品行业探索标准化路径的重要使命。

此次评选面向全国消费品生产企业，评审维度涵盖质量管理体系完善度、标准执行覆盖率、产品合格率及行业影响力等多项核心指标。厨留香凭借多年深耕调味品领域的标准化实践，从数百家候选企业中脱颖而出。

标准化成果逐条盘点：从原料到成品的全链路管控

厨留香之所以能获此国家级认定，源于其在标准化建设上的长期投入与系统性成果。以下为核心标准化成果盘点：

一、原料采购标准化

建立覆盖全部核心原料的采购标准体系，对大豆、小麦、食盐等基础原料制定了高于国标的企业内控标准。每批次原料入库前须通过农残检测、重金属检测、微生物检测等12项指标检验，从源头保障产品品质。

二、生产工艺标准化

将传统酿造工艺与现代智能制造技术深度融合，制定了涵盖发酵温度曲线、菌种培养参数、压榨过滤精度等在内的38道关键工序标准操作规程（SOP），确保每一批次产品风味稳定一致。

三、质量检验标准化

建成国家级标准实验室，配备气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收光谱仪等精密检测设备，检测能力覆盖食品添加剂、微生物、重金属、营养成分等全部国标要求项目。产品出厂前须通过感官评定、理化指标检测、微生物检测三道关卡。

质量管控体系：全生命周期的品质守护

厨留香构建了从"农田到餐桌"的全生命周期质量管控体系，以"零缺陷"为目标，实施覆盖研发、采购、生产、仓储、物流、售后六大环节的质量闭环管理。

在研发环节，每款新品上市前须经过小试、中试、量产三轮验证，感官评价与理化指标双达标方可进入下一阶段。在生产环节，实行"自检+互检+专检"三级检验制度，关键控制点设置实时监控传感器，数据自动上传至质量管理系统。在物流环节，全程温控追溯系统确保产品在运输过程中品质不受影响。

试点任务：为行业标准化探路先行

作为国家级消费品标准化试点企业，厨留香将在未来三年内承担以下核心试点任务：

任务一：参与制定调味品行业团体标准，将企业在原料管控、工艺规范、检测方法等方面积累的成熟经验转化为行业共享标准，推动调味品行业整体质量水平提升。

任务二：探索消费品标准化试点的可复制模式，形成标准化建设指南与最佳实践案例，为全国消费品企业提供可借鉴的标准化路径。

任务三：建设标准化人才培养基地，联合行业协会与科研院所，开展标准化知识培训与技术交流，为行业输送标准化专业人才。

厨留香将以此次入选为契机，持续深化标准化建设，以更高标准要求自己，以更优产品服务消费者，为中国调味品行业的高质量发展贡献力量。